とんかつ番番(HOME)
トップページ
とんかつ番番のこだわり素材

■番番が自信をもって提供するもちもちジューシー「越後もち豚」とは…

越後もち豚は、一頭一頭の肉質にバラツキが無く、常に安定した最高の品質でお届けできる豚肉のトップブランドです。
衛生管理の徹底した農場で、清涼な空気、自然豊かな山あいの清水、 安全な飼料で飼育されている豚は、保水性の高いきめ細やかな肉質で柔らかい味わいです。 栄養価においても一般の豚肉と比較し優れた特性を持っています。

◇美しさの秘密は、豚肉に有り

豚肉に含まれているビタミンB2は、皮膚や粘膜を保護する“美容のビタミン”と言われています。脂肪の代謝を促し、肌や爪、髪の発育を助けます。

◇長寿の秘訣

越後もち豚は、柔らかく、みずみずしく、味の職人たちも太鼓判のジューシーなお肉です。「きめ」の細かい柔らかさ、かろやかな甘みのある「上質の脂」。豊富なビタミン、オレイン酸は健康にもよいのです。番番メニュー『越後もち豚』をご指名下さい!あなたの適量グラムでオーダー承ります!!

■つやつや御飯は…
会津地元産コシヒカリ100%。
籾(もみ)で保管し精米するので美味しさも100%。
■たっぷりのキャベツは…
葉がやわらかい「グリーンボール 」。美味しい甘〜い味は極上。
しかも、春から秋は群馬、茨城県産、秋から冬は鹿児島、兵庫県淡路島産と、 毎年北から南へ旬を追いかけて使用しています。